おせち料理の塩分
2014.12.28
カテゴリ:減塩のすすめ
おせち料理の塩分
おせち料理は日本古来からの伝統的な料理ですが、保存を目的とし て作られています。そのため塩や醤油、砂糖をたっぷり使っており、減塩をすすめられている 方には食べ過ぎないように注意が必要です。
かまぼこのような練り製品、数の子のような魚卵には特に多くの塩分が含まれています。
最近では、減塩を配慮したおせちも販売されるようになりました。減塩に気を付けてお正月料理をお楽しみください。
おせち料理は日本古来からの伝統的な料理ですが、保存を目的とし て作られています。そのため塩や醤油、砂糖をたっぷり使っており、減塩をすすめられている 方には食べ過ぎないように注意が必要です。
かまぼこのような練り製品、数の子のような魚卵には特に多くの塩分が含まれています。
最近では、減塩を配慮したおせちも販売されるようになりました。減塩に気を付けてお正月料理をお楽しみください。
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